...buon giorno a tutti, oggi mi sono dedicato allo studio (serio e intensivo) della tecnologia industriale per la produzione di prodotti dolciari, detti di "confiserie" ovvero la produzione di caramelle, dure, morbide, chewing gum, mou, toffees, ripiene con il ripieno alla frutta o alla marmellata...

si, so che molti potrebbero prendermi in giro per la leggerezza dell'argomento, beh, mi rivolgo a tutti gli altri, a tutti quelli che vorrebbero partecipare al Milionario e non vorrebbero cadere sulle caramelle... sappiate che nel mondo esistono anche persone che di professione studiano nuovi gusti, nuove consistenze per le caramelle, nuovi alimenti...beh io sono uno di questi...

in particolare, nello studio intensivo delle macchine industriali, degli ingredienti, dei tempi di cottura, mi ha fatto sorridere un sacco la storia dell'origine delle parole Mou e Toffee, sulle differenze dei due prodotti e quali sono i riscontri merceologici dei due tipi di caramelle...

si, senza annoiare tanto, la parola Toffee deriva dall'inglese Toughly, cioè duro, robusto, e di fatto sono tutti quei prodotti (soprattutto caramelle inglesi) al gusto vagamente di latte + altri ingredienti come liquerizia, fragola, ecc che hanno una certa elasticità al taglio dei denti, mentre le Mou sono caramelle al gusto PREVALENTE di latte, molto più morbidi, consistenti (e che si attaccano agli apparecchi)... l'inventore fu un certo Moliè, un francese, un tipo che ha fatto i soldi fondando la ELAH a inizio novecento... la parola Mou, ricordando "morbido" in francese, ricorda anche il verso della mucca (mùùùùùùùùùùù) e in questi ultimi periodi anche la pubblicità delle galatine (mùùùùùùùùùùoooooooooorbide!!!!)

beh, ho speso tre righe per questo tipo di caramelle perchè nella mia vita ne ho consumate quintali, che dico, tonnellate, soprattutto le elah quelle racchiuse nella carta marroncina e oro...buonissime....

vorrei sentire i vostri pareri...e se ho dei riscontri positivi in termini di audience...la prossima volta parlerò della differenza tra mozzarella di bufala e mozzarella di mucca...

ciaociao